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宝宝两岁前哪些食物最补脑?
宝宝两岁前哪些食物最补脑?
蛋烧鱼虾香肠
适合月龄：10个月以上
需要的食材：
虾4只、银鳕鱼25克、芹菜10克、玉米淀粉2克、柠檬2片、鸡蛋1个
月嫂教你制作方法：
1、将虾肉去皮，用刀在虾背部侧切开，去除虾线。
2、把虾肉切小块，然后鳕鱼去皮去刺也切小块。
3、把鳕鱼肉和虾肉一起放入大碗中，加入柠檬腌制15分钟，去去腥。
4、把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅拌成泥。
5、芹菜用开水焯一下，把芹菜切碎，放入搅打好的鱼虾泥中，用筷子混合均匀。
6、把肉泥放在保鲜膜上，用保鲜膜把肉泥卷起来，一边卷一边用手压实，做成肉肠的样子。
7、不粘锅刷上少许植物油，把肉肠放入，小火煎至四面金黄成型。
8、转小火慢慢把肉肠煎熟。
9、在2克淀粉中加入20克清水，混合成水淀粉。
10、鸡蛋打入碗中，搅散，加入水淀粉，混合均匀。
11、把蛋液和水淀粉混合均匀，直接淋在肉肠上。
12、趁着蛋液刚刚成型，把肉肠裹着蛋皮卷起来，把接缝处多煎一会，让厚蛋烧成型熟透，就可以出锅啦。
彩色蒸鱼糕
适合宝宝月龄：10个月以上
主要食材：
菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克
月嫂教你 制作方法：
1、将山药去皮，切小片，直接上锅蒸15-20分钟。
2、蒸好的山药压泥，最好用筛网过筛。
3、烧开一锅水，将菠菜焯一下，去除草酸，把菠菜切碎。
4、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用。
5、将三文鱼切小块，宝宝怕腥可以用柠檬片腌制一下。
6、把三文鱼放入搅拌机中，打成鱼泥。
7、在三文鱼泥中加入蛋清，用筷子不停混合均匀。
8、鸡蛋放入蛋清中，用筷子搅拌均匀。
9、在碗底铺上烘培纸，先铺上一层米饭，接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。
10、最后三文鱼淋在上面，轻轻震一下，把三文鱼铺匀。
11、直接冷水上锅蒸15分钟，熟透就可以出锅啦。
龙利鱼时蔬杂粮粥
适合宝宝月龄：10个月以上
食材：
龙利鱼40克、红薯40克、西兰花15克、白藜麦5克、燕麦5克、小米20克
月嫂教你制作方法：
1、把龙利鱼肉铺上姜片去腥，蒸锅中烧开水，把鱼肉放入大火中蒸5分钟至熟透。
2、蒸好的鱼肉，直接用筷子推一下就能去除鱼片啦。
3、藜麦提前浸泡15-30分钟，小米也浸泡一下。
4、红薯切小块。
5、西兰花放入开水中焯一下，去除草酸，将西兰花切碎。
6、把米放入搅拌机中，加入清水，米粥煮至8分软，把红薯放入一块煮。
7、等红薯煮软了，把即食燕麦放入粥中。
8、把粥煮至浓稠。
9、用小勺把鱼肉拨入粥中，接着加入西兰花，再煮1分钟就可以呀出锅啦。
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